Nous ne pouvons plus prendre de réservation pour ce WE. Pour toute question, vous pouvez nous joindre à : contact@fagegaltier.com.
Pour débuter des petites mises en bouche ( finger foie gras, verrine avocat/crustacés/combawa, cake aux cèpes, verrine chou-fleur/betterave/yuzu, petit chou Laguiole. 8 euros par personne
Menu 45 euros par personne
Carpaccio de Saint-Jacques / lentilles corail et céleri rave / vinaigrette aux truffes
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1/2 Pigeon de la Coulonnière rôti, son jus au romarin, orge perlé aux raisins et châtaignes, tranche de pain tartiné de béatilles
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A partager, une » tartecœur » ananas passion
offert : macaron rose/vanille
Nous vous proposons pour accompagner ce menu :
Jurançon sec 2016 (Clos Lapeyre) 2016 en 1/2 bouteille 16 euros
Haut Médoc Château Liversan 2009 en 1/2 bouteille 29 euros
Champagne « Tradition » Pierson Cuvelier en 1/2 bouteille 21 euros
Vous pouvez retirer votre commande au restaurant du Vieux Pont à BELCASTEL ou à l’hôtel la Ferme de Bourran à RODEZ.
Paiement par C.B. ou espèces sur place.