Au restaurant du Vieux Pont, le pigeon de Hubert Héliez  est toujours  à la carte, c’est un incontournable de la maison. Particulièrement dodus, ils pèsent en moyenne 600g, la chair est très gouteuse et fondante surtout s’ils sont servis bien rosés.
Il est le plat préféré de notre maman qui se régale chaque fois que nous les dégustons.

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