En ce moments nos prés se parent de jaune grâce aux fleurs de pissenlits. Simon, un de nos collaborateurs a suggéré lors d’une de nos visioconférences avec nos salariés de les cueillir et de réaliser, chacun chez soi, un sirop qui pourrait agrémenter l’apéritif maison. Aussitôt dit, nous voilà partis lors de notre promenade quotidienne à la cueillette. Au retour, nous avons prélevé les pétales que nous avons par la suite mis à infuser dans de l’eau bouillante. Quelques heures plus tard, nous avons réalisé un sirop avec le jus obtenu, du sucre et du jus de citron. Le résultat est satisfaisant, demain on recommence !