Des racines profondes nous ont permis de tracer notre chemin sans suivre des modes ou des tendances, de rester fidèles à nos convictions, d’apporter des moments de bonheur et de gourmandise, de transmettre à nos collaborateurs notre passion. Tel a été notre mode de vie depuis le début de notre aventure à Belcastel. L’étoile du guide Michelin depuis 31 ans est une satisfaction et une reconnaissance. Merci au Michelin et à nos clients pour leur confiance.